Kuh-Projekt

Das Kuhbuch

Von schönen Kühen, seltenen Rassen und dem Wohl der Tiere

Annette Hackbarth
Dort-Hagenhausen-Verlag, 2014, 128 Seiten, gebunden, € 16,95

Das Kuhbuch von Annette Hackbarth ist für alle Kuh-Liebhaber geschrieben und zeigt die großen Begleiter der Menschen aus allen Blickwinkeln. Spannend zu lesen und informativ sind die Kapitel zur Stammesgeschichte der Rinder, die den Menschen seit über 10 000 Jahren begleiten und prägen. Vom Wildrind zum Hausrind und Rinder in der Mythologie und in Religionen sind Themen des bestens bebilderten Buches. Auch die Kapitel zu Nutzen und Leistungen, Verhalten und Haltungssystemen sind kenntnisreich geschrieben, teilweise in Zusammenarbeit mit anderen Experten. Dabei ist das Buch stets objektiv und zeigt die unverklärte Realität der Rinderhaltung, die unterschiedlichen Möglichkeiten im Interessenskonflikt oder zur Verbesserung von Tierwohl und Marktwirtschaft.

22 Rasseportraits von seltenen oder weit verbreiteten Kuhrassen wie Angler und Angus über Deutsches Shorthorn und Gelbvieh zu Tiroler Grauvieh zeigen die Vielfalt der Rinder und ihre große Anpassungsfähigkeit.

Herauszuheben und ganz besonders lesenswert sind die Geschichten von und über Kuhfreunde und Kuhhalter. So gibt es Geschichten über die schönste Kuh Deutschlands, einen Kuh-Flüsterer, den Einsatz und das Vorgehen zur Erhaltung seltener Rassen, das Leben auf der Alm und ein Hilfsprojekt mit Kühen in Nepal. Highlights sind auch die Geschichten, die Prof. Dr. Dr. Sambraus zu erzählen hat über das nomadische Leben mit Yaks, die Heiligen Kühe Indiens oder unblutige Kuh-Wettbewerbe in den Alpen.

Ein berührendes, wunderschönes und rundum empfehlenswertes Buch mit vielen sehr guten Fotos.